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18 agosto 2015
Cous cous

Cous cous fest

Il cous cous fest è l’evento gastronomico di San Vito lo Capo che si tiene nel mese di Settembre. l Cous Cous Fest ogni anno unisce […]
20 maggio 2015

Come consumare la granita siciliana al bar

In pochissimi passi, vi spieghiamo in modo impeccabile come consumare la granita siciliana al bar. Per cominciare, è doveroso ricordare che la granita non si beve, […]
2 aprile 2015

Gelato e bambini: cosa guida la scelta?

Certamente gli adulti sono consapevoli che il gelato per i piccoli può essere parte di un’alimentazione varia ed equilibrata grazie alle sue proprietà nutrizionali. Ma i […]
1 aprile 2015

Expo: presentato ‘Gelato delle Regioni’ in Padiglione Italia.

Trenta gusti di gelato con le eccellenze gastronomiche italiane. E’ il progetto “Gelato delle Regioni”, presentato oggi a Milano, con cui la gelateria Rigoletto si è […]
10 marzo 2015
zabaione

Crema di zabaione

Lo zabaione è una delle creme più classiche e apprezzate: preparato sbattendo a lungo tuorli d’uovo e zucchero, viene arricchito generalmente con Marsala secco (ma anche […]
10 marzo 2015
crostata

Crostata di mandorle e arance

INGREDIENTI per la pasta frolla alle mandorle: per una crostata dal diametro cm 26-28: 100g di farina di mandorle 200g di farina 00 100g. di burro […]
4 marzo 2015
Biancomangiare

Biancomangiare alle mandorle

Biancomangiare è un nome che non indica solo un dolce ma anche una “preparazione”: è una pietanza semplicissima, conosciuta in tutta Italia, che prende il nome da […]
3 marzo 2015

Cannoli di ricotta:

I cannoli di Sicilia sono con ogni probabilità il più famoso è tipico prodotto dell’arte dolciaria siciliana: un vero peccato di gola per i buongustai che […]
3 marzo 2015
cassatelle

Cassatelle di Sant’Agata:

    Ingredienti per 8/10 cassatelle: 280 gr di zucchero 550 gr di farina tipo 00 150 gr di strutto 1 uovo 400 gr di ricotta […]