Sicilia

11 maggio 2016
limone

Gelo di limone (4 persone)

Il gelo di limone non contiene moltissime calorie ed è un dolce rinfrescante adatto per le calde giornate estive o come fine pasto in alternativa al […]
10 maggio 2016
mandarino

Gelo di mandarino 4 persone

Se vi capita di trovare dei mandarini profumati e succosi,vi consiglio di provare questo gelo di mandarino di Pino Cuttaia non la tradizionale ricetta siciliana con amido […]
10 maggio 2016
fragole

Gelo di fragole (4 persone)

Periodo di fragole, voglia di utilizzarle nelle ricette più svariate. Oggi vi proponiamo una deliziosa e profumata gelatina di fragole da offrire a fine pasto in sostituzione […]
10 maggio 2016
arancia

Gelo di Arancia (6 porzioni)

Il gelo di arancia è un dolce leggero e semplice che potete preparare in anticipo e tenere in frigorifero, si può servire per merenda o come dessert […]
9 maggio 2016
melone

Gelo di melone (6 persone)

Il gelo di melone è un dolce al cucchiaio tipicamente siciliano molto fresco e aromatico nel quale la polpa dell’anguria viene aromatizzata con essenza di gelsomino e […]
9 maggio 2016
zeppole

Zeppole di riso di San Giuseppe

Zeppole o “crispelle” di riso, intramontabile, classico fine pasto dei lauti pranzi domenicali invernali, di Catania e provincia… Ingredienti: 250 gr riso (ribe o roma) 625 […]
22 aprile 2016
pistacchio

Granita al pistacchio (4 persone)

Le origini della ‘Granita’ risalgono a tempi molto antichi. Già nel Medioevo era ben conosciuta la professione dei ‘nivaroli’, che dopo aver raccolto e conservato con […]
22 aprile 2016
mandorla

Granita di mandorla (4 persone)

Sicilia è vacanza (anche quando si lavora), è lentezza elefantiaca, è sole e mare insieme, è estate. La sintesi di tutto ciò si trova in una […]
22 aprile 2016
granita di fichi d'india

Granita di fichi d’India.

Oggi vi presentiamo la ricetta per preparare in casa la granita di fichi d’india, un dolce perfetto da gustare con la mitica brioches col tuppo. La […]