07/07/2016
Le migliori granite di Catania (Dissapore):4) ZZU ORAZIO E LA LAPA – ACI TREZZA
La granita nel cuore della notte
Una menzione a parte merita questa “lapa” che esiste da 60 anni, e che da 27 appartiene allo “Zzu Orazio”, sempre in giro per vendere le sue granite, che si ferma la notte di fronte al mercato ittico di Acitrezza, per servirle nei bicchieri di carta.
Mercato Ittico Acitrezza
Nella piccola piazzola il silenzio notturno è interrotto dallo scarico del pesce e dalle grida dei venditori, un via vai di uomini che sollevano tonni e pesci spada dai dieci ai cinquanta chili, cassette colme di sarde o di masculine.
Ma siamo anche nella zona dove sosta la movida catanese. Per questo i clienti dello zu Orazio si dividon
o in una bizzarra mescolanza: giovanotti impomatati che terminano con una granita la notte in discoteca, a volte un po’ ubriachi, e rudi uomini sporchi di sangue del pesce che hanno appena spezzettato in tranci.
Zzu Orazio – Mercato Ittico Acitrezza
La granita ha il sapore di quella che i siciliani, oggi quarantenni, gustavano da bambini. La granita delle “lape“, che giravano e girano ancora suonando il fischietto per annunciarsi, e riponendo le granite nei “panari” calati dai balconi.
I gusti migliori sono i gelsi e il limone, l’orario preferibile è alle 3:00 circa del mattino, quando al mercato arriva il pesce migliore e le briosce “Siculabrioche”servite dallo Zu Orazio sono ancora calde.
Ci piace farvi notare che sono tutti bar e pasticcerie ad eccezione di ZZU ORAZIO e la nostra lapa.
Potete trovare l’artico integrale su: http://www.dissapore.com/locali/catania-le-migliori-granite/