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News & Blog della tradizione siciliana

18 August 2015

Cous cous fest

Il cous cous fest è l’evento gastronomico di San Vito lo Capo che si tiene nel mese di Settembre. l Cous Cous Fest ogni anno unisce […]
20 May 2015

Come consumare la granita siciliana al bar

In pochissimi passi, vi spieghiamo in modo impeccabile come consumare la granita siciliana al bar. Per cominciare, è doveroso ricordare che la granita non si beve, […]
2 April 2015

Gelato e bambini: cosa guida la scelta?

Certamente gli adulti sono consapevoli che il gelato per i piccoli può essere parte di un’alimentazione varia ed equilibrata grazie alle sue proprietà nutrizionali. Ma i […]
1 April 2015

Expo: presentato ‘Gelato delle Regioni’ in Padiglione Italia.

Trenta gusti di gelato con le eccellenze gastronomiche italiane. E’ il progetto “Gelato delle Regioni”, presentato oggi a Milano, con cui la gelateria Rigoletto si è […]
10 March 2015

Crema di zabaione

Lo zabaione è una delle creme più classiche e apprezzate: preparato sbattendo a lungo tuorli d’uovo e zucchero, viene arricchito generalmente con Marsala secco (ma anche […]
10 March 2015

Crostata di mandorle e arance

INGREDIENTI per la pasta frolla alle mandorle: per una crostata dal diametro cm 26-28: 100g di farina di mandorle 200g di farina 00 100g. di burro […]
4 March 2015

Biancomangiare alle mandorle

Biancomangiare è un nome che non indica solo un dolce ma anche una “preparazione”: è una pietanza semplicissima, conosciuta in tutta Italia, che prende il nome da […]
4 March 2015

La cassata Siciliana.

La Cassata Siciliana merita il posto d’onore tra i dolci tipici siciliani. I suoi decori sono barocchi e sontuosi, la ricchezza dei suoi ingredienti rispecchia le […]
3 March 2015

Torta sette Veli:

La Torta Sette Veli è un capolavoro della pasticceria palermitana. Questa meravigliosa delizia è chiamata sette veli perché contiene proprio sette strati composti da croccante al […]